孕期补锌食谱推荐 孕期饮食要注意这些

怀孕也分为不同的阶段：孕早期是怀孕的第三个月，孕中期是4到6个月，最后三个月是孕晚期。不同阶段对营养的摄入和需求不同。专家会教你怀孕期间如何进行简单合理的营养。

孕早期补充多种维生素和适量补锌

50天左右宝宝的胚胎大概有花生大小，所以在怀孕初期和准备期一样要补充叶酸，防止神经管畸形。但不宜过量，否则会导致多胎妊娠和儿童生长发育不良。叶酸的理想日摄入量为0.8毫克。孕妇在妊娠早期专门服用多种含叶酸的维生素，如罗氏公司的Alovi，不仅可以预防神经管畸形，还有助于减轻妊娠早期呕吐等妊娠反应。

此外，在怀孕初期，由于妊娠反应，很多孕妇担心孩子的发育，强迫自己吃这个吃那个，但往往吐得一干二净。其实怀孕初期，不要太担心孩子的发育，顺其自然的吃，只要他们想吃粥和榨菜。

孕妇补锌食谱推荐

孕妇补锌食谱-猪肝粥

配料：大米100克、猪肝150克、水600克、花生油300克(食用量约30克)、盐7克、味精1.5克、料酒、淀粉、葱花、姜末。

练习：

1。米洗干净了，洗干净了。

2。猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方形切片，放入碗中，加入淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，捞起拌匀，腌制，大小。

3。将锅放在火上，放入油，用50%到60%的热量燃烧。将猪肝切片散开，用筷子夹起来，约1分钟，直到猪肝半熟，捞出控油。

4。放入锅中加热，加水煮沸，倒入米饭，再次煮沸，然后小火煮沸30分钟左右，当米饭膨胀时加入猪肝片，继续小火煮沸10 ~ 20分钟，直到米粒全部开花，肝片酥脆煮熟，汤变稠。加入味精和剩余的盐，调整口味。

孕妇补锌食谱-木耳焖

鸭肝

配料：鸭肝200克、鲜木耳10克、九韶2克、葱、姜、胡椒、花生油、盐、鸡精、湿生粉、香油适量。

练习：

1。鸭肝切成厚片；将鲜菌洗净，切片；将洋葱切成段。

2。往锅里加水。水烧开后，用中火将鸭肝煮一会儿，倒出洗净。

3。锅里放油，加入姜片、葱，炒香锅，加入鸭肝、木耳，加入绍酒。

4。加入少许清汤，中火煨至差不多熟，加入盐、鸡精、胡椒粉，煨透，用湿生粉勾芡，淋上香油后取出。

原料：荷兰豆100克，肉末300克，长葱半根，山慈姑粉1大匙，酒1大匙，砂糖1小匙，香油1小匙，盐半小匙，酱油各少许。

做法：

1。荷兰豆去筋切成粗丝，分成12份。

2。长葱切成末，突上山慈姑粉，与肉末混合，搅拌成肉酱，分成12份。

3。将1中切好的荷兰豆用2中作好的 肉酱包好，放入涂了色拉油的耐热容器中（中间空开，呈放射状）。

4。将3中的耐热容器松松的包上一层保鲜膜，放入微波炉加热7至8分钟。根据个人喜好添加酱油即可。

孕妇补锌食谱-菜花炖蹄筋

原料：猪蹄筋800克，菜花800克，鸡肉200克，火腿50克，盐10克，味精4克，料酒25克，猪油（炼制）15克，碱5克。

做法：

1。 将水发猪蹄筋用温水浸泡，加上食用碱除去油腻，用水洗净，切成两半。

2。 鸡肉、火腿分别放入锅内焯熟待用。

3。 菜花洗净，切成小块，投入沸水锅中略焯，取出备用。

4。 将熟鸡肉、熟火腿均切成片。

5。 将菜花块、猪蹄筋、熟火腿片和高汤1500克一起放入锅中，加入料酒、精盐、味精和猪油烧沸。

6。 用小火炖至汤浓，猪蹄筋入味即可。

孕期哪些食物是好不要碰

1、不宜高脂肪饮食

如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。

2、不宜高蛋白质饮食

孕期高蛋白饮食，会影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。

3、不宜过度咸食

有些孕妇由于饮食习惯嗜好咸食，尤其是北方居民较严重，多咸食。现代医学研究认为，吃盐量与高血压率发病有一定关系，食盐摄人越多，高血压病的发病率也越高。众所周知，妊娠高血压综合症是妇女在孕期才会发病的一种特殊疾病，其主要症状为浮肿、高血压和蛋白尿、严重者可伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等自觉症状，甚至发生子痫而危及母婴安康。因此，孕妇过度咸食，容易引发妊娠高血压综合征。为了孕期保健，专家建议每日食盐摄入量应为6克左右。

4、不宜食用霉变食品

当孕妇食用了被霉菌毒素污染的农副产品和食品，不仅会发生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎儿。因为在妊娠早期2一3个月，胚胎着床发育，胚体细胞正处高度增殖、分化阶段，由于霉菌毒素的侵害，使染色体断裂颤或畸变，有的停止发育而发生死胎、流产，有的产生遗传性疾病或胎儿畸形，如心脏病" 先天性心脏病、先天性愚型等。另一方面，在胎儿期，由于各器官功能不完善，特别是肝、肾的功能十分低弱，霉菌毒素都会对胎儿产生毒性作用，影响发育。大量医学研究资料证实，霉菌毒素是一种强致癌物质，可使母胎患肝癌、胃癌等癌症。此外，母体因食品中毒而发生昏迷、呕吐等症状，极不利胎儿的正常生长发育。

5、不宜喝刺激性饮料

医学研究证实，孕妇饮酒可使酒精通过胎盘进人胎儿体内，直接对胎儿产生毒害作用，不仅使胎儿发育缓慢，而且可造成某些器官的畸形与缺陷，如小头、小眼、下巴短、脑扁平窄小、身子短，甚至发生心脏和四肢的畸形。有的胎儿出生后则表现为智力迟钝、愚顽、易生病等，甚至造成后代终身病废。而孕妇饮浓茶，由于茶中含有大量的单宁，能和食物中的蛋白质结合，变成不溶解的单宁酸盐，而且可同食物其它营养成分凝集而沉淀，影响孕妇、胎儿对蛋白质、铁、维生素的吸收利用，进而发生营养不良。

茶叶中还含有多量的鞣酸，有收敛作用，影响肠道的蠕动，易使孕妇发生便秘。孕妇多饮汽水，可造成体内缺铁而贫血，不利母胎。此外，孕妇不宜多喝冷饮，多吃凉食，以防胎动不安和孕妇发生腹痛腹泻。

6、孕妇不宜吃热性香料

八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒等热性香料都是调味品，但孕妇食用这些热性香料则不适宜。妇女怀孕，体温相应增高，肠道也较干燥。而热性香料其性大热且具有刺激性，很容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘或粪石梗阻。肠道发生秘结后，孕妇必然用力屏气解便，这样就引起腹压增大，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、流产" 自然流产、早产等不良后果。所以，孕妇不宜吃热性香料。

7、孕妇不要多吃冷饮

孕妇在怀孕期，胃肠对冷的刺激非常敏感。多吃冷饮能使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，从而引起食欲不振、消化不良、腹泻，甚至引起胃部痉挛，出现剧烈腹痛现象。孕妇的鼻、咽、气管等呼吸道粘膜往往充血并伴有水肿，如果大量贪食冷饮，充血的血管突然收缩，血液减少，可致局部抵抗力降低，使潜伏在咽喉、气管、鼻腔、口腔里的细菌与病毒乘机而人，引起嗓子痛哑、咳嗽、头痛等。

8、不宜过多的高营养饮食

怀孕初期，害喜症状可能会在一定程度上影响准妈妈的胃口。在饮食上，一般不提倡大补营养，主要以自己的喜好为主，想吃什么就吃什么。吐的比较厉害的孕妇，要注意吃一些清淡、容易消化的食物。等进入孕中期，孕吐反应消失，这时再补营养也来得及。

9、不宜高钙饮食

孕妇盲目地进行高钙饮食，大量饮用牛奶，加服钙片、维生素D等，对胎儿有害无益。营养学家认为，孕妇补钙过量，胎儿有可能得高血钙症，出世后，患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出等，不利健康地生长发育。

10、孕妇不宜摄入过多鱼肝油和含钙食品

有些孕妇为了使胎儿健康活泼，盲目地大量服用鱼肝油和钙质食品。这样对体内胎儿的生长是很不利的。因为长期大量食用鱼肝油和钙质食品，会引起食欲减退、皮肤发痒、毛发脱落、感觉过敏、眼球突出，血中凝血酶原不足及维生素C代谢障碍等。同时，血中钙浓度过高，会出现肌肉软弱无力、呕吐和心律失常等，这些对胎儿生长都是没有好处的。有的胎儿生下时已萌出牙齿，一个可能是由于婴儿早熟的缘故；另一个可能是由于孕妇在妊娠期间，大量服用维生素A和钙制剂或含钙质的食品，使胎儿的牙滤泡在宫内过早钙化而萌出。因此，孕妇不要随意服用大量鱼肝油和钙制剂。如果因治病需要，应按医嘱服用。