粽子的热量陷阱，糖友如何吃更健康控糖？

剥开层层外衣，剖开紧绷的糯米面，金黄的蛋黄，肥瘦的五花肉，嫩滑多汁的香菇，香甜的栗子，美味的虾仁，令人叹为观止。这简直是天下第一！

这是端午节的代表食物

——粽子

喜欢吃粽子的朋友会抓紧一年一度的端午节，趁机大吃一顿。但是，糖友不能毫无节制的吃自己的食物，而是要小心在意量。

一般市面上的汤圆，馅料丰富，烹饪方法高油、重盐或重糖，往往导致热量高、脂肪高。如果不避免吃太多，可能会增加身体负担，引起高血糖。

如何安全饮食，健康饮食，保持血糖稳定，是每年端午节糖友们的首要任务。

解开粽子外套之前，唐小诺送了你三招安心享受粽子。请保管好！

招聘：注意蝎子的成分

粽子有很多种。一般咸粽子往往含有蛋黄和五花肉。因为蛋黄和五花肉含有大量的胆固醇和脂肪，高血压、高血脂、冠心病患者如果吃多了，会增加血液粘度，增加心脏负担和缺血，诱发心绞痛和心肌梗塞。

粽子的主要成分是糯米。但糯米的血糖生成指数高(糯米GI: 87.0)，不易消化。如果有胃炎、慢性胃炎、胃肠疾病，吃多了会导致胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等。你必须慢慢吃。

重油、盐或糖的馅料可能会导致血糖升高，所以选择配料非常重要。现在有很多健康的粽子或者养生粽子，会用全谷物(薏米、荞麦、小米等)代替一些糯米。)，既能增加纤维素，又能改善糯米血糖指数高、消化不良的缺点。

第二个措施：控制卡路里摄入量

一个普通盐水饺的热量大概在400-500大卡，相当于一碗半到两碗米饭的热量。吃了一个150克的豆沙饺子，消耗热量至少需要1.4小时。更多数据，如图：

解释

1.市面上每一个粽子都有大有小，以上按150克粽子的热量计算；

2.体重60公斤的成年人每小时消耗热量168~270大卡。

3.粽子的热量随着粽子的大小和馅料而变化。请参考您购买的营养表的热量标签。

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慢性病和心血管疾病患者需要多注意热量摄入，不要因为假期的乐趣而暴饮暴食。别忘了，热量是导致肥胖的主要原因！

据报道，粽子里经常有红枣和含糖量很高的红豆沙。如果吃饭时不克制，会导致血糖迅速升高，病情加重，甚至引起昏迷。

一个小粽子，热量高，糖分上升快，真的不能让糖友们节日快乐！

第三个措施：吃蔬菜

缺乏膳食纤维是粽子的另一个主要缺点。蔬菜富含各种营养成分和膳食纤维，有助于胃肠蠕动，减轻消化负担，降低餐后血糖上升率，达到均衡饮食的目的。

方法是：先吃蔬菜，再吃粽子。

敲黑板：每天能吃多少？

方法一：用正餐代替粽子的重量。如果一个肉馅饺子(每个约50克糯米)，相当于一顿饭八碗米饭，75克肉，一汤匙油。

方法二：与家人分享。将一个普通大小的粽子分成3、4份，感受节日期间的美味氛围。

预定什么时候吃饭？

粽子可以在早餐和午餐吃。睡前2 ~ 3小时不适合加餐，容易给胃肠道带来负担。

在庆祝端午节的同时，我们仍然可以品尝美味的粽子，但我们必须注意少油、少盐、少糖、多纤维的饮食原则，不要吞噬我们的身体。

重要的原则是少吃，少吃，少吃，重要的事情说三遍。

小的多一个为宜，不要超过；吃饭时，增加蔬菜的摄入量，降低粽子的升糖能力，从而减轻身体的负担。只有适度运动，才能吃得安全健康，过一个没有负担的端午节。