这些食物里面有寄生虫，少吃为好

在日常饮食中，许多食物都是寄生虫的藏身之处，如果食用不当，寄生虫会被带入体内。哪些食物是寄生虫的藏身之处？在这里，边肖首先总结了四种容易携带寄生虫、对人体危害极大的食物。

　小龙虾：肺吸虫病

小龙虾在南方的河流和湖泊中随处可见，甚至在稻田、沟壑和脏水中也可以找到。它的繁殖力很强，很容易被抓住。近年来，辣小龙虾风靡全国，一些地方还开设了专门经营龙虾的餐馆。但由于小龙虾生活水质较差，肺吸虫病常寄生在小龙虾体内。

如果人生吃小龙虾或者吃半熟的小龙虾，很容易感染这种寄生虫，从而引起肺吸虫病。肺吸虫主要寄生在人体肺部，轻则可表现为咳嗽、胸痛、咯血，重则可引起肺部大量出血，堵塞器官，导致死亡。三名北京人因小龙虾中毒导致急性骨骼肌溶解，几乎危及生命。

专家提醒：龙虾食用前先去除背部肌腱，煮熟。吃饭的时候不要吃小龙虾头。

　生鱼片：肝吸虫病

鱼去骨，切片，蘸芥末生吃。味道很好。炒上一层面粉，酥脆嫩滑。在享受如此美味的同时，也有可能是把克星种进了胃里。因为这些淡水鱼经常寄生肝吸虫病，比如头鱼、杠鱼。

广东和广西淡水鱼寄生虫平均感染率高达60%。肝吸虫主要寄生在人体肝胆管内，对人体肝脏造成损害。患者常感到肝区疼痛、腹胀、腹部不适，检查时可检出肝功能异常。

　螺：广州管圆线虫病

加拿大管圆线虫幼虫在一些陆生或水生蜗牛体内长期发育。有的人就是为了馋嫩，把水烧开即食。如果人们吃生的或未煮熟的蜗牛肉，他们可能会感染广州管圆线虫。

一旦感染了广州管圆线虫，就会在人体内游动，钻入大脑。病变主要集中在脑组织，包括小脑、脑干和脊髓，以及大脑和脑膜。轻度患者的临床症状为头痛、头晕、恶心、呕吐，重度患者可能出现休克、躁狂甚至死亡。患者出现嗜酸性脑膜脑炎或脑膜炎，其特征是脑脊液中嗜酸性粒细胞显著增加。

　菱角：姜片虫病

秋天是采摘荸荠和荸荠的季节。刚摘下来就鲜嫩，忍不住往嘴里吃。这个时候很有可能感染寄生在荸荠和荸荠上的姜虫。钉螺寄生可引起消化道和全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等。在严重的情况下，可能会出现贫血、水肿和发育障碍。

专家提醒：尽量不要生吃菱角、菱角、莲藕，不要用牙齿啃皮。生吃一定要洗干净，在开水里泡几分钟或者在太阳下泡一整天再吃。注意卫生，不要喝生水，接触水生植物或污水要洗手，防止囊肿污染。

人们没想到的是，我们经常吃的这四种食物，都是寄生虫的藏身之处。看来以后还是少吃点好。