茵陈的功效与作用 茵陈的做法

茵陈蒿的功效和作用

茵陈是常用中药，《神农本草经》被列为上品。

别名：茵陈、茵陈蒿。

来源：菊科多年生草本植物茵陈蒿的干燥幼苗。狂野。

产地：主要产于山西、陕西、河北等省。其他地方也有生产。

性状鉴定：茵陈为一种年轻的干燥草，根有些短，枯萎卷曲成团。根木质化，坚硬，表面褐色，内部黄白色。大多数幼苗的茎和叶柄像线一样细。长约3 ~ 10厘米。叶子是两瓣的，裂片是线形的，顶端是三尖瓣。茎和叶的表面密被灰白色的鹿茸覆盖。柔软如丝绒。气微香，味微苦。

树小而嫩，密被灰白色的毛茸，软如丝绒，芳香扑鼻。

主要成分：含有挥发油，其中含有青蒿素、青蒿素、叶酸、绿原酸和咖啡酸。

传说华佗治疗过一个黄色肺结核患者，但是没有什么好药可以治。过了一会儿，华佗发现病人突然好了，急忙问他吃了什么药。他说他吃了一棵绿草。华佗一见是黄花蒿，就去地里采了一些给其他黄消费的人吃，但是几次尝试都没有效果。华佗去问治愈的病人是几月吃的艾蒿籽。他在三月份说过。华佗意识到三月，太阳升起，草药发芽了。可能艾蒿籽在3月份就有药力了。次年春天，华佗从3月开始大量采集黄花蒿，给黄花蒿食用的人，但3月以后黄花蒿就没有效果了。为了弄清黄花蒿的药性，第三年，华佗对根、茎、叶进行了分类试验。临床实践证明，只有嫩茎叶才能入药治病，故名“陈印”。

这就是“华佗黄花蒿三试”的传说，他还编曲供后人借鉴：“三月，陈印治黄痨，传世记之。三月陈印治黄芪，四月黄花蒿当柴。”

茵陈蒿的功效和作用

(一)艾草的功效

味苦，辛，性微寒。属于脾胃肝胆经。清湿退黄。用于黄疸、少尿、湿疮、瘙痒；传染性黄疸性肝炎。

《本经》:“风湿寒热，致积热。长期服用益智健身，益气抗衰。脸白曰多年。白食之仙。”

《别录》:“治疗全身发黄，小便困难，去头热，去胃。脸白，好多年了。”

《本草拾遗》:“通关节，去郁热，用于伤寒。”

《本草再新》:“泻火平肝，化痰止咳，发汗祛湿消肿，治疮火。”

(二)茵陈蒿的作用

茵陈具有明显的保肝作用，对甲型肝炎、乙型肝炎、黄疸型肝炎有显著疗效。对胆囊有益，促进胆汁分泌，增加胆汁酸和胆红素排泄，增加心脏冠状血流量，改善微循环，降低血压，降血脂，抗凝血，利尿，退热平喘，排出蛔虫，抑制各种皮肤病原真菌和细菌。

胆道功能。

实验表明，茵陈蒿汤、茵陈蒿汤、茵陈蒿汤(茵陈蒿、栀子、大黄，333301)及其醇提物对大鼠胆汁分泌有促进作用，但不够明显。茵陈蒿汤只显示正常人胆囊收缩(X线检查)轻度减少，体积变化不显著。茵陈水提物和精制浓缩提取物(除去和不除去挥发油)对急性胆囊插管和慢性胆囊瘘犬有明显的利胆作用。推测有效成分可能是水和醇溶性物质，而挥发套的作用可疑或较弱；然而，我

茵陈蒿汤和蒿提取物对家兔人工发热有解热作用。三齿蒿和沙蒿挥发油对金黄色葡萄球菌有明显的体外抑制作用

降压作用。

茵陈的水浸剂及精制浸液均有降压作用，6，7-二甲氧基香豆精静脉注射及十二指肠给药对大鼠、猫、兔、犬均表现降压作用，其降压作用可能系通过中枢以及内脏血管扩张而致；对离体心室纤颤兔心冠脉流量明显增加，并使其恢复节律收缩。

利尿作用。

茵陈的水浸液、精制浓缩浸液以及6，7-二甲氧基香豆精对犬均表现利尿作用；茵陈挥发油对中毒性肝炎之家兔能使尿量增加，尿色由黄变清。 由此可得出茵陈有利尿的作用。

止痒、爽身。

茵陈还有很好的清热止痒、爽身的效果，以茵陈适量煎汤兑入澡水中洗浴可治疗遍身风痒、头皮瘙痒等症。

缓解黄疸。

本品苦泄下降，性寒清热，善清利脾胃肝胆湿热，使之从小便而出，为治黄疸之要药。若身目发黄，小便短赤之阳黄证，常与栀子、黄柏、大黄同用，如茵陈蒿汤（《伤寒论》）；若黄疸湿重于热者，可与茯苓、猪苓同用。

治新生儿黄疸。

新生儿黄疸多为肝细胞尚未成熟,机体代偿功能不全而致,且可影响新生儿生长发育,故应早期治疗。茵陈大枣汤有促进肝细胞活性,益气生津,保肝退黄之功效。本法疗效佳,用法简单,无副作用,值得临床推广应用。

抗肿瘤。

茵陈水煎剂对小鼠艾氏腹水癌细胞和移植MethA细胞有抑杀作用，能延长荷瘤小鼠的存活时间。茵陈中茵陈色原酮和蓟黄素具有显著抑制Hela细胞和Ehrlich腹水癌细胞增殖作用。另外，茵陈水煎剂对致癌剂——黄曲霉毒素B，(AFBl)的致突变作用有显著抑制。由此推出茵陈可抗肿瘤。

降血脂与抗动脉粥样硬化。

茵陈能使高血脂动物血清胆固醇和β-脂蛋白降低，主动脉壁中胆固醇含量明显降低，动脉壁粥样硬化斑块病变减轻。

镇痛、抗炎。

茵陈对伤寒混合菌苗所致家兔体温升高均有明显解热作用，茵陈中6，7-二甲基七叶苷元对热板法和醋酸扭体法致小鼠疼痛模型有一定程度的镇痛作用，并对角叉菜胶所致大鼠足跖关节肿胀程度有抑制作用。

其他作用。

茵陈水煎剂3克/公斤对实验性动脉粥样硬化的家兔，给药2～3周后可使血清胆甾醇及β-脂蛋白下降，β/γ比率较对照组低，但C/P值却比对照组高。这就是说，茵陈对主动脉弓的病变及内脏脂肪沉着均表现保护作用。

茵陈的营养价值

滨蒿含挥发油，油中成分有香芹酮、对-聚伞花素、苎烯、紫苏烯、α-水芹烯、百里香酚、α-、β-蒎烯、松油醇-4、马鞭草酮、萘、芳甲基苯乙酮．另含滨蒿素、对羟基苯乙酮及绿原酸等．菌陈含挥发油, 油中成分有月桂烯、苎烯、桉油精、α-蒎烯、莰烯、α-姜黄烯、达瓦酮、茵陈炔酮、丁香酚、异丁香酚、萘、苯甲醛、龙脑．另含茵陈色原酮、6, 7-二甲氧基香豆素（即滨蒿素）．另据报道，从茵陈蒿地上部分分得茵陈蒿素A、B。

茵陈中所含的香豆精、绿原酸、咖啡酸、对羟基苯乙酮、甲基茵陈色原酮均有利胆作用，茵陈煎剂有护肝作用。

茵陈中所含的香豆精、对羟基苯乙酮有降压作用；茵陈煎剂具降酯作用。茵陈还具抗凝及促进纤维蛋白溶解作用。

茵陈中所含的挥发油、香豆精、绿原酸、咖啡酸均有利尿作用。

体外实验表明，茵陈煎剂对人型及牛型多种杆菌、球菌、致病性真菌均有抑制作用，对流感病毒、多种钩端螺旋体、猪蛔虫有一定的抑制作用。

茵陈中的挥发油类物质有显著的解热作用。

茵陈中的香豆精类成分有平喘作用；对羟基苯己酮有间接促进灰黄霉素吸收的作用。茵陈精制浸液对动物子宫有兴奋作用。

茵陈附方

感冒、黄疽、过敏：

茵陈蒿25克，水煎服。

疥疮：

茵陈蒿煎煮浓汁，洗之。

风疹、皮肤肿痒：

茵陈蒿30克，荷叶1 5克，共为细末，每服3-4克，冷蜜水谬;饭后服。

治阳明病，但头汗出，身无汗，剂颈而还，小便不利，渴引水浆，瘀热在里，身发黄者：

茵陈蒿300克，栀子十四枚(擘)，大黄100克(去皮)。以水一斗二升，先煮茵陈，减六升，内二味，煮取三升，去滓分三服。小便当利，尿如皂角汁状。(《伤寒论》茵陈蒿汤)

治发黄，脉沉细迟，肢体逆冷，腰以上自汗：

茵陈100克，附子一个作八片，干姜(泡)75克。甘草(炙)50克。上为粗末。分作四贴，水煎服。(《玉机微义》茵陈四逆汤)

治病人身如金色，不多语言，四肢无力，好眠卧，口吐粘液：

茵陈蒿、白藓皮各50克。上二味粗捣筛。每服15克，水一盏，煎至六分，去滓，食前温服，日三。(《圣济总录》茵陈汤)。

治一切胆囊感染：

茵陈30克 蒲公英12克 忍冬藤12克 川军10克．水煎服．（《青岛中草药手册》）　⑤治热病发斑：茵陈100克 川大黄（锉碎微炒）、玄参各50克 栀子仁0.5克 生甘草25克．捣筛为散．每服20克 以水一中盏煎至六分 去滓不计时候服．（《圣惠方》茵陈散）

治疬疡：

茵陈蒿两握 以水一斗五升煮取七升 （先）以皂荚汤洗疬疡上令伤然后以汤洗之 汤冷更温洗可作三四度洗 隔日作佳不然恐痛难忍．（《外台》引《崔氏方》

治肝硬化腹水：

炒白术9g 鸡内金15g 三棱9g 莪术9g 茵陈30g 杏仁10g 炒麦芽、谷芽各9g 白茅根60g 炒桃仁10g水煎服。当腹痛、腹胀除去后去茵陈，加生黄芪30g以健脾行水善后。

治胆结石：

柴胡15g 鹅不食草15g 元胡15g 鸡内金15g 金钱草30g 冬葵子15g 黄芩15g 郁金15g 通草15g 蒲公英50g 茵陈50g 水煎服。

治原发性高血压：

钩藤12 夜交藤12 丹参10 茵陈9 牡蛎10 生龙骨12 生石膏10地龙10 天麻9 麻黄8 菊花10 银花9 甘草8 生地7 赤芍9 黄连6水煎服。

治慢性气管炎：

沉香、全虫、麻黄、茵陈、白果、山慈姑、僵蚕、红花、地龙、葶苈子、虫蜕各30g，侧柏叶100g、蛤蚧2对、蚤休30g，共研细粉,每服3克,效果很好。

茵陈的副作用

茵陈有时候被有乙肝或者其他肝脏疾病的患者当做治疗用药，但其实茵陈是否能单独用于乙肝治疗还有待考证，因为目前比较普及的乙肝治疗药物中并没有茵陈，相反，有些乙肝患者由于相信了某些江湖郎中的一面之词，因此将茵陈当做了乙肝治疗中的偏方秘方来使用，这种大剂量的使用茵陈，副作用就很明显，不少患者都出现了病情加重，肝脏功能超负荷的现象，也就是肝功能检查结果超标。

大剂量应用可造成房室传导阻滞及室内传导阻滞。

用量过大可引起头昏、恶心、上腹饱胀、灼热感、腹泻、急性黄疸性肝炎、急性胆道感染，严重时出现心律不齐，甚至死亡。

茵陈怎么吃

茵陈红枣汤

材料：

茵陈45克，红枣5枚，冰糖少许，薏米100克。

做法：

（1）将茵陈洗净，入沙锅内加水200毫升，煮沸后改为文火煎至100毫升，去渣取汁备用。

（2）再加入红枣、薏米加水至6000毫升。

（3）煮沸后改为文火，慢慢熬煮至汤稠后，加冰糖拌匀即可食用。

茵陈蒿酱鱼片。

材料：

鲷鱼片1片，中筋面粉15公克，鲜奶油50㏄，橄榄油20㏄，茵陈蒿10公克，白酒10㏄，鸡高汤20㏄，盐适量，白胡椒粉适量。

做法：

（1）鲷鱼片洗净、沥干，抹上盐、白胡椒粉，再沾裹上中筋面粉备用。

（2）热一平底锅，加入橄榄油、作法1的鲷鱼片，煎熟备用。

（3）另热一锅，加入茵陈蒿、白酒、鸡高汤煮至汤汁浓缩、酒精挥发，再加入鲜奶油、盐调味。

（4）将作法3的酱汁淋在作法2的鲷鱼片上即可。

茵陈鸭肉汤。

材料：

茵陈(6g)鸭边腿一只，葱8g，姜5g，清水适量，盐适量。

做法：

（1）茵陈清水快速冲净，葱切段姜切片，鸭边腿切块后焯水去血沫备用，

（2）炒锅上火加入适量植物油下入葱姜炒香后取出备用，

（3）锅上火加鸭块、茵陈、葱姜后加入适量清水，

（4）大火烧开转小火盖好盖子煮40分钟鸭肉烂软加入调味品即可。

茵陈、红枣、荷包蛋汤。

材料：

茵陈20克，红枣3枚，鸡蛋1个。

做法：

做这个汤的方法很简单，先取适量的水，加入茵陈20克，大枣3枚煮熟，水开15分钟后，把茵陈捞出，打入荷包蛋，滚开1—2分钟即可服用。

茵陈茶。

材料：

茵陈蒿30克

做法：

茵陈加水煎汤，去渣取汁。

茵陈的禁忌

需强调的是，无论是药用还是食用茵陈，都要抓住采收的佳时机，莫到茵陈“当柴烧”时再用。特别是在做茵陈粥时，应以稀薄为宜，脾胃虚寒者不宜选用。

茵陈、红花不可同服。