1型糖尿病患者的饮食管理指南

基本原则

• 均衡饮食：确保碳水化合物、蛋白质和脂肪的合理比例。

• 定时定量：规律进餐，避免血糖大幅波动。

• 个体化：根据体重、活动量和胰岛素方案调整饮食。

碳水化合物管理

• 碳水化合物计数：学习计算每餐碳水化合物的量，匹配胰岛素剂量。

• 选择低GI食物：如全谷物、豆类、蔬菜等，减缓血糖上升。

• 避免精制糖：如糖果、含糖饮料等，除非用于纠正低血糖。

蛋白质和脂肪

• 优质蛋白：如鱼、瘦肉、蛋、豆制品等。

• 健康脂肪：如橄榄油、坚果、鱼油等，减少饱和脂肪和反式脂肪。

其他注意事项

• 纤维摄入：每日25-30克，有助于血糖控制。

• 水分：充足饮水，避免脱水。

• 酒精：限量，并注意可能引起的低血糖。

示例餐单

特殊情况处理

• 低血糖：立即摄入15克快速吸收的碳水化合物（如葡萄糖片）。

• 运动前后：根据运动强度和时间调整饮食和胰岛素。

长期建议

• 定期咨询营养师，调整饮食计划。

• 参加糖尿病教育课程，学习最新管理知识。

重要提示：饮食管理需结合血糖监测和胰岛素治疗，个体差异大，应在医生指导下进行。