非典型肺炎（SARS）食疗是一种以清热解毒、润肺止咳、增强免疫力为主要目标的传统中医辅助疗法，适用于缓解SARS症状如发热、咳嗽、呼吸困难等，并支持身体恢复。
一、配方
1. 经典食疗配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 金银花 | 10~15g | 清热解毒、抗病毒 |
| 连翘 | 10~15g | 疏风散热、消肿 |
| 桔梗 | 10g | 宣肺利咽、化痰 |
| 甘草 | 5g | 调和诸药、润肺 |
| 水 | 1000ml | 煎煮介质 |
加减配伍（根据症状调整）
发热重：加石膏20g、知母10g。
咳嗽痰多：加川贝母10g、杏仁10g。
气虚乏力：加黄芪15g、党参10g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
将所有草药洗净，干燥品可直接使用（鲜品需阴干）。
步骤2：煎煮药汤
将草药放入砂锅或不锈钢锅中，加入1000ml水。
大火煮沸后，转小火煎煮20~30分钟。
过滤去渣，取药汤饮用。
注意事项
避免使用铁锅，以防化学反应影响药效。
煎煮时间不宜过长，以保留有效成分。
三、功效与主治
1. 主要功效
清热解毒：缓解SARS引起的发热、咽喉肿痛。
润肺止咳：改善咳嗽、痰多、呼吸困难。
增强免疫力：支持身体抵抗病毒，促进恢复。
2. 适用人群
SARS患者或康复期人群。
有类似呼吸道感染症状者。
3. 禁忌人群
孕妇、脾胃虚寒者（易引起腹泻）。
对草药过敏者。
严重疾病患者应在医生指导下使用。
四、服用方法
日常辅助：每次100~200ml，每日2~3次，温服。
症状加重时：可增加至每日3~4次，但需监测身体反应。
疗程建议
连续服用1~2周，或直至症状缓解，避免长期使用。
五、相关说明
药理解析：
金银花和连翘含绿原酸、黄酮类，具有抗病毒、抗炎作用。
桔梗和甘草能润肺化痰，增强呼吸道功能。
现代应用：
可作为SARS或类似呼吸道疾病的辅助治疗，配合现代医学措施。
研究显示，这些草药可能有助于减少病毒复制和炎症反应。
替代方案：
不善服汤药者可用草药茶包泡水代茶饮（功效较弱）。