口疮食疗是一种以清热解毒、滋阴降火为主要原则的传统食疗方法，适用于口腔溃疡、口舌生疮等症，通过食物调理达到缓解症状、促进愈合的目的。
一、配方
1. 经典口疮食疗配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 绿豆 | 50g | 清热解毒、消肿止痛 |
| 冰糖 | 20g | 润肺生津、调和口感 |
| 水 | 500ml | 作为溶剂，助药力释放 |
加减配伍（根据体质调整）
阴虚火旺者：加麦冬10g、生地15g。
湿热重者：加薏苡仁20g、茯苓15g。
疼痛明显者：加薄荷5g（后下）以清凉止痛。
二、制作方法
步骤1：处理原料
绿豆洗净，浸泡2小时以缩短煮制时间。
其他药材如麦冬、生地等，需洗净备用。
步骤2：煮制食疗汤
将绿豆和适量水放入锅中，大火煮沸后转小火煮30分钟，直至绿豆软烂。
加入冰糖或其他配伍药材，继续煮10分钟，搅拌均匀。
过滤或直接饮用汤液，每日制备新鲜食用。
注意事项
避免使用金属锅具，以防化学反应影响药效。
脾胃虚寒者慎用，或减少绿豆用量。
三、功效与主治
1. 主要功效
清热解毒：缓解口腔溃疡的红肿、疼痛症状。
滋阴降火：改善因阴虚火旺引起的口疮反复发作。
促进愈合：通过营养补充，加速口腔黏膜修复。
2. 适用人群
患有口腔溃疡、口舌生疮者。
体质偏热、易上火的人群。
3. 禁忌人群
脾胃虚寒、腹泻者不宜食用。
对成分过敏者禁用。
四、服用方法
日常调理：每次饮用100-200ml汤液，每日2-3次，饭后温服。
急性发作期：可增加至每日3-4次，连续服用3-5天。
外用法：可用汤液漱口，每日多次，以清洁口腔、减轻疼痛。
疗程建议
一般服用1周后观察效果，症状缓解后可减少频率。
长期反复口疮者，建议结合中医辨证调理。
五、相关说明
药理解析：
绿豆富含维生素、矿物质，具有抗炎、抗氧化作用。
冰糖能润泽黏膜，缓解干燥不适。
现代应用：
可用于辅助治疗复发性阿弗他溃疡（RAU）。
结合良好口腔卫生习惯，效果更佳。
替代方案：
不善食汤者，可用绿豆粥替代，加入适量冰糖。