中医食疗中霍乱的配方、制作方法、功效与主治、服法、说明
霍乱在中医中属于急性吐泻病证，多因外感时邪、饮食不洁导致脾胃升降失常。食疗方以和中止泻、化湿解毒为主，适用于轻症或恢复期调理。
一、配方
主料：粳米50克，生姜10克（切片），陈皮5克。
辅料：食盐少许（可选）。
二、制作方法
将粳米淘洗干净，放入锅中。
加入生姜片和陈皮。
添加适量清水（约500毫升），大火煮沸后转为小火，慢煮30-40分钟，直至粥稠。
根据口味，可加入少许食盐调味，去除生姜片和陈皮渣后即可食用。
三、功效与主治
功效：温中散寒、理气止泻、和胃化湿。
主治：适用于霍乱轻症，症见呕吐、腹泻、腹痛、脘腹胀闷，舌苔白腻者。注意：重症霍乱需立即就医，此方仅为辅助调理。
四、服法
温热服用，每日2-3次，每次一小碗（约200毫升）。
建议在症状缓解后连续服用2-3天以巩固效果。
五、说明
此食疗方基于中医理论，生姜性温，能温中止呕；陈皮理气健脾；粳米补中益气。合用可缓解脾胃寒湿型霍乱症状。
注意事项：避免用于热证或阴虚患者。如果症状加重或出现脱水，应立即停止并寻求专业医疗帮助。食疗不能替代药物治疗。
来源：参考中医经典食疗方，结合现代应用调整。