杨梅酒是一种以新鲜杨梅为主要原料的传统药酒，具有生津止渴、消食化积、收敛止泻等功效，适用于口渴、消化不良、腹泻等症。
一、配方
1. 经典杨梅酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 新鲜杨梅 | 500g | 生津止渴、收敛止泻 |
| 白酒（40°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖（可选） | 100~200g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
消化不良：加山楂20g、陈皮10g。
腹泻严重：加石榴皮15g、乌梅10g。
口干舌燥：加麦冬15g、天花粉10g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
杨梅洗净，用淡盐水浸泡10分钟以去除杂质，然后沥干水分。
冰糖可预先捣碎以便溶解。
步骤2：浸泡药酒
将处理好的杨梅和白酒一同放入玻璃或陶瓷容器中。
密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 15~30天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置3天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
杨梅易发酵，确保容器密封良好。
三、功效与主治
1. 主要功效
生津止渴：缓解口渴、咽干、暑热烦渴。
消食化积：改善食欲不振、食积腹胀。
收敛止泻：辅助治疗轻度腹泻、痢疾。
抗氧化：杨梅富含维生素C和花青素，有助于延缓衰老。
2. 适用人群
夏季暑热、口渴多饮者。
消化不良、胃纳不佳者。
轻度腹泻或肠胃不适者。
3. 禁忌人群
孕妇、糖尿病患者（糖分较高）。
酒精过敏或肝病患者。
实热证或便秘者不宜使用。
四、服用方法
日常保健：每次10~15ml，每日1次（饭后温服）。
消化不良或腹泻时：每次15~20ml，每日2次（早晚各1次）。
外用法：可用于涂抹皮肤，缓解轻微炎症（但较少用）。
疗程建议
连续服用2周后停1周，避免过量。
五、相关说明
药理解析：
杨梅含有机酸、维生素C，具有助消化、抗菌作用。
白酒能促进血液循环，增强吸收。
现代应用：
可用于辅助调理肠胃功能紊乱。
研究发现其具有一定的抗氧化和抗炎效果。
替代方案：
不善饮酒者可用杨梅煮水或泡茶饮用（功效类似但较弱）。