紫苏大枣酒是一种以紫苏叶和大枣为主要原料的传统药酒，具有解表散寒、理气和胃、补中益气等功效，适用于风寒感冒、胃脘不适、气血虚弱等症。
一、配方
1. 经典紫苏大枣酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 紫苏叶（干） | 50~100g | 解表散寒、行气和胃 |
| 大枣（干） | 100~200g | 补中益气、养血安神 |
| 白酒（50°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖（可选） | 50~100g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
风寒重：加生姜20g、桂枝15g。
胃气不和：加陈皮10g、砂仁5g。
气血不足：加当归15g、黄芪20g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
紫苏叶洗净，阴干或低温烘干（避免阳光直射以保留挥发油）。
大枣洗净，去核，切片或捣碎（增强有效成分溶出）。
步骤2：浸泡药酒
将干紫苏叶、大枣与白酒一同放入玻璃或陶瓷容器。
密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 15~30天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置3天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
阴虚内热者慎用。
三、功效与主治
1. 主要功效
解表散寒：缓解风寒感冒、头痛、鼻塞。
理气和胃：改善胃脘胀满、食欲不振、恶心呕吐。
补中益气：辅助治疗气血虚弱、乏力、贫血。
养血安神：用于失眠、心悸、情绪不安。
2. 适用人群
风寒表证、感冒初起者。
脾胃不和、消化不良者。
体虚乏力、面色萎黄者。
3. 禁忌人群
孕妇、阴虚火旺者（易上火）。
酒精过敏或肝病患者。
实热证或风热感冒者不宜使用。
四、服用方法
日常保健：每次10~15ml，每日1次（饭后温服）。
感冒或胃不适时：每次15~20ml，每日2次（早晚各1次）。
外用法：药酒涂抹腹部按摩，用于缓解胃痛。
疗程建议
连续服用2周后停1周，避免酒精蓄积。
五、相关说明
药理解析：
紫苏叶含挥发油（如紫苏醛），具有抗菌、抗炎、解痉作用。
大枣富含维生素C、环磷酸腺苷，能增强免疫力、补血安神。
白酒促进血液循环，增强药物吸收。
现代应用：
可用于辅助调理慢性胃炎、轻度贫血。
研究表明紫苏有抗过敏作用，适合过敏体质者（需谨慎使用）。
替代方案：
不善饮酒者可用紫苏大枣煮水代茶（功效类似但较弱）。