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含亚硝酸盐类植物性食物中毒(参考内科学)

含亚硝酸盐类植物性食物中毒有哪些症状?

  一般在食后1~3小时起病,短者仅10~15分钟,长者可达20小时。中毒的临床表现参见"高铁血红蛋白血症"。

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