α1抗胰蛋白酶缺乏性肝病(参考内科学)
α1抗胰蛋白酶缺乏性肝病吃什么好？α1抗胰蛋白酶缺乏性肝病不能吃什么？
α1抗胰蛋白酶缺乏性肝病饮食指南
一、饮食核心原则
高蛋白饮食
优质蛋白来源：鱼、瘦肉、蛋、豆制品
每日蛋白摄入量：1.2-1.5g/kg体重
适量碳水化合物
选择低GI食物：全谷物、燕麦、糙米
避免精制糖和高糖食品
健康脂肪
优先选择不饱和脂肪酸：橄榄油、鱼油、坚果
限制饱和脂肪和反式脂肪
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 优质蛋白 | 鱼、鸡胸肉、鸡蛋、豆腐 | 每日分散摄入 |
| 全谷物 | 燕麦、糙米、藜麦 | 占主食1/2以上 |
| 蔬菜 | 菠菜、西兰花、胡萝卜 | 每日300-500g |
| 水果 | 苹果、梨、蓝莓 | 每日200g |
| 健康脂肪 | 橄榄油、牛油果、坚果 | 适量 |
三、必须限制的食物
酒精
完全戒酒
高脂肪食品
油炸食品、肥肉、奶油
高糖食品
糖果、蛋糕、含糖饮料
四、七日参考食谱
早餐：燕麦粥（30g）+水煮蛋+苹果
加餐：无糖酸奶100g+坚果10g
午餐：糙米饭（50g）+清蒸鱼（100g）+炒西兰花
晚餐：鸡胸肉沙拉（橄榄油5g）+全麦面包
五、注意事项
定期监测肝功能
保持适量运动
咨询营养师制定个性化饮食计划
