肝火上炎证是中医常见证候，表现为头痛、眩晕、面红目赤、口苦咽干、急躁易怒等。饮食调理是重要辅助手段，建议如下：

1. 宜食食物

• 清热泻火类：如苦瓜、黄瓜、芹菜、绿豆、菊花茶，可帮助清肝降火。

• 滋阴润燥类：如梨、百合、银耳、蜂蜜，能缓解口干咽燥症状。

• 富含维生素食物：新鲜蔬菜水果，如西红柿、苹果，增强免疫力。

2. 忌食食物

• 辛辣刺激类：如辣椒、花椒、大蒜，易助火生热。

• 油腻煎炸类：如炸鸡、肥肉，加重肝脏负担。

• 温补类：如羊肉、韭菜、人参，可能加剧火气。

• 酒精和咖啡因：酒类、咖啡、浓茶，刺激肝火上升。

3. 饮食原则

• 清淡饮食：多采用蒸、煮、炖等烹饪方式，少用炒、炸。

• 规律进食：避免暴饮暴食，保持三餐定时，有助于肝气疏泄。

• 多喝水：每日饮水充足，促进代谢，帮助降火。

4. 推荐食疗方

• 菊花枸杞茶：菊花清肝明目，枸杞滋阴，每日饮用可缓解症状。

• 绿豆汤：绿豆清热解毒，适合夏季食用。

• 苦瓜炒蛋：苦瓜泻火，鸡蛋提供营养，但宜少油烹饪。

饮食建议需结合个体体质和症状严重程度，建议咨询中医师进行个性化指导，并配合药物治疗和生活调整。